Общая информация
Полезные свойства витамина С
Аскорбиновая кислота, известная как витамин С — микроэлемент, нужный для поддержания работы органов и систем организма.
Вещество участвует во многих процессах: от обеспечения иммунной защиты до улучшения метаболизма. Витамин С помогает человеку справляться с окислительным стрессом, поддерживает здоровье тканей и способствует выработке коллагена — белка, отвечающего за эластичность кожи, крепость сосудов и регенерацию. Его антиоксидантные свойства защищают клетки от повреждений, нанесенных действием свободных радикалов.
Человек не способен синтезировать аскорбиновую кислоту самостоятельно, поэтому важно получать ее из пищи или биодобавок. Классические источники витамина С — свежие овощи, фрукты и ягоды. Особо богаты им цитрусовые, болгарский перец, киви, клубника, шиповник, черная смородина, брокколи, шпинат и помидоры. Содержание витамина в пище может варьироваться и зависит от способа приготовления и условий хранения — поэтому важен регулярный контроль уровня витамина, особенно в случае принадлежности к группе риска.
Кому необходим витамин С?
Витамин С важен для всех без исключения, но есть группы людей, которые нуждаются в повышенном его содержании.
К ним относятся дети, беременные женщины, пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями. Особую роль аскорбиновая кислота играет для спортсменов и людей, подверженных интенсивным физическим нагрузкам, так как она способствует восстановлению тканей после нагрузок и поддерживает нормальный уровень энергии. Прием витамина помогает курильщикам и жителям экологически неблагоприятных регионов снизить вредное воздействие токсинов.
Проявления недостатка витамина С
Недостаток аскорбиновой кислоты часто вызывает ощутимые нарушения в организме. Основные симптомы гиповитаминоза включают хроническую утомляемость, снижение иммунитета, замедленное заживление ран и кровотечения из десен. Продолжительный дефицит приводит к развитию цинги — тяжелого заболевания, сопровождающегося дегенерацией тканей, ослаблением сосудов и разрушением зубов.
Чтобы избежать таких последствий, рекомендуется периодически сдавать анализы на аскорбиновую кислоту в крови.
Кто назначает анализ крови на витамин С?
Диагностика уровня витамина С в крови может быть назначена терапевтом, диетологом или гастроэнтерологом, иногда анализ может порекомендовать эндокринолог или иммунолог. Доктор принимает решение после изучения клинической картины, учитывая жалобы пациента и возможные факторы риска. Назначаемое исследование помогает определить концентрацию микроэлемента в организме и выявить причины возможного гиповитаминоза.
Литература по теме
- "Роль витамина С в организме человека и его влияние на иммунную систему" Иванов А.А., Смирнова Е.В. 2020
- "Витамин С: биохимические свойства и применение в медицине" Петрова Л.М., Кузнецов Д.И. 2019
- "Дефицит витамина С: причины, симптомы и профилактика" Григорьева О.Н., Беляев А.С. 2021
- "Витамин С и его роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний" Козлов В.П., Михайлова Т.А. 2018
- "Аскорбиновая кислота: механизмы действия и применение в клинической практике" Федоров И.В., Соколова Н.Д. 2017